- 300g svježeg tofua,
- 1 žličica dimljene crvene paprike,
- 2 žlice sitno sjeckanog svježeg vlasca,
- 1 žlica jabučnog octa,
- ½ šalice prženih mljevenih sezamovih sjemenki,
- 1 žlica ulja, suncokretovo ili maslinovo,
- sol,
– malo vode kratko prokuhati tofu 2-3 minute u uzavreloj vodi, ne smije se prekuhati jer postaje spužvast (ljeti svakako treba prekuhati tofu, moram priznat da ga ja ponekad ne kuham, ako sam gladna, nemam vremena čekati da se ohladi)
– izmiksati sve sastojke u namaz, po potrebi dodati malo vode, postepeno dodavati da ne bude prerijetka
– najbolja je kada odstoji par sati u frižideru da se okusi prožmu
– paše u sendviču s salatom, a posebno se dobro slaže sa svježim krastavcima.